KOUST, LA SOLUTION DE GESTION CONÇUE PAR UN RESTAURATEUR POUR LES RESTAURATEURS !

Koust allows you to gain margin points by activating the right levers! From your supplier orders to traceability and stock management, Koust meets all the needs of catering professionals.
Innovation and co-construction are part of our DNA.
Koust-jean-Luc

COMMENT GAGNER 5% À 10% DE MARGE AVEC KOUST ? 🚀

Achetez au plus juste

Commandez uniquement ce dont vous avez besoin, ni plus ni moins en gérant vos stocks.
Réduisez les pertes de votre établissement et maîtrisez vos achats de matières premières.

OCR factures

Economisez des centaines d’heures de travail avec notre solution OCR simplifiée des factures.
La numérisation se fait ligne par ligne et la mise à jour de votre stock se fait en temps réel.

ÉCART THÉORIQUE / RÉEL

Identifiez d’ou proviennent les écarts entre votre marge théorique et réelle et activez les bons leviers pour réduire ces écarts.
Rationalisez les procédures et le respect des fiches techniques.

Analyses des données

Fini d'attendre le bilan comptable pour connaître vos résultats. Reprenez le contrôle de votre entreprise et menez des actions correctives rapidement et efficacement.

+5% DE MARGE EN 1 AN

"Koust nous permet d'affilier tous les logiciels en un et de travailler avec une seule plateforme.
Avec Koust on a pu augmenter notre marge de 5 points ce qui est assez exceptionnel.
On peut voir exactement où sont les problèmes et les rectifier correctement"
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Tout ce dont vous avez besoin pour être performant 🔥

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MIEUX NÉGOCIER VOS ACHATS

Koust vous permet de négocier au mieux vos achats. Gardez le contrôle sur vos coûts et soyez alerté en cas de prix bloqués non respectés ou en cas d’inflation trop importante sur des produits sensibles.

Gérez l’ensemble de la mercuriale et des fournisseurs depuis une seule plateforme. Mettez de l’importance sur les produits les plus commandés et qui vous coûtent le plus cher.

PLANIFIEZ VOTRE PRODUCTION

En planifiant vos productions, vous pouvez estimer la quantité de matière première requise en fonction de votre programme de production. Ce planning est accessible à toutes les équipes, ce qui permet à chacun de connaître sa mission et de travailler de manière plus efficace en cuisine.

De plus, la création de fiches recettes facilite la production en automatisant les quantités nécessaires en fonction de vos besoins, ce qui rend le processus plus fluide.

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analyse achats

ANALYSEZ VOS VENTES

Améliorer votre offre en proposant une carte rentable et attractive auprès de votre clientèle grâce à l’analyse de vos ventes.

La méthode du “Menu Engineering” permet de mesurer la contribution des plats à la marge brute du restaurant. Cette méthode implique de classer les produits tels que les plats et les boissons dans une matrice à 4 cases, en fonction de leur marge brute sur un axe et du chiffre d’affaire généré sur l’autre axe.

EXPORTEZ VERS LA COMPTABILITÉ

Gagnez du temps en évitant la double saisie. Gérez les comptes de dépenses de votre établissement et exportez vos données vers votre logiciel de comptabilité.

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ILS ONT TESTÉ NOTRE MÉTHODE ET ÇA MARCHE !

COMMENT SCALER VOTRE BUSINESS AVEC NOTRE FOODATA MANAGER ? 🚀

ANALYTIC MANAGER

• Menu engineering
• Indice de réponse au prix
• Analyse des achats

RECIPE MANAGER

• Fiche technique
• Production en cuisine
• Réduction du food cost

SAFE GROWTH MANAGER

• Augmentez votre réputation par la qualité
• Les bonnes KPI pour piloter votre business
• Responsabilisez et embarquez votre équipe

POURQUOI CHOISIR KOUST ?

+5% DE MARGE BRUTE

Gagnez du temps et de l'argent !
Avec Koust, 1€ investi = 15€ gagnés, votre abonnement est remboursé en quelques jours seulement.
Vous gagnez non seulement des points de marge mais aussi des dizaines d'heures chaque semaine.

FORMATION 100% GRATUITE

Notre équipe vous embarque tout au long de votre aventure Koust.
De la prise en main jusqu'au paramétrage grâce à des formations.
Des coachings personnalisés vous sont proposés régulièrement afin de booster de vos performances et vos résultats.

APPLICATION MOBILE

Une application mobile spécialement développée pour les tâches opérationnelles (commandes, réceptions, inventaires, production, hygiène, traçabilité..).
L'objectif est de faire gager du temps à vos équipes sur le terrain.

OUVERTURE DE 5 RESTAURANTS EN DEUX ANS !

"On s'est développé très rapidement, en deux ans on a ouvert 5 restaurants.
Le logiciel est super complet, aussi bien au niveau de la production qu’au niveau de la gestion. On peut tout centraliser dans une seule application."
CRSSP-VINVENT

UN ENVIRONNEMENT ULTRA CONNECTÉ 🔗

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