Application mobile - Koust : gestion de stock restaurant, contrôle des marges, maîtrise des coûts

Tout ce que vos équipes font depuis leur téléphone

Inventaires et comptage

Des comptages rapides, par zone et sans réseau

Fini le papier : organisez vos inventaires directement sur smartphone.

Zones dédiéesRéserve, cuisine, cave ou bar
Mode hors ligneSaisie continue sans réseau
CollaboratifComptage à plusieurs en simultané

Inventaire par zone sur l’application mobile Koust

Reconnaissance et scan

Scannez vos articles en un instant

Éliminez la saisie manuelle grâce au scan avec l’appareil photo.

Scan code-barresIdentification automatique du produit
Saisie rapideValidation des volumes en un clic
Vue stockStocks théoriques consultables sur place

Scan d’un code-barres avec l’application mobile Koust

Commandes et réceptions

Contrôlez vos livraisons au déchargement

Pointez vos marchandises dès leur réception pour éviter tout litige.

Réception mobileContrôle immédiat sur le quai
Multi-unitésColis, cartons ou unités
AnomaliesSignalées tout de suite pour la demande d’avoir

Réception d’une livraison sur l’application mobile Koust

Pertes

Enregistrez le coulage sur le coup

Déclarez les pertes au fil de la journée pour garder un stock réel exact.

Saisie immédiateAu moment où la perte arrive
Par ingrédient ou par recetteSelon ce qui a été perdu
CatégoriesCasse, périmé, erreur

Saisie d’une perte sur l’application mobile Koust

Deviation control

Identifiez et maîtrisez vos écarts de stock

Confrontez votre stock théorique au stock réellement compté sur le terrain.

Calcul automatiqueEntrées, sorties et comptage comparés
Temps réelAnomalies de stock repérées rapidement
Ajustement précisCorrections immédiates pour fiabiliser vos marges

Écarts entre stock théorique et stock réel dans Koust

Ils pilotent leurs marges avec Koust

Des restaurateurs racontent ce qui a changé pour eux.

Plat servi au restaurant L’Écluse — **Guillaume Moerland**Directeur adjointL’Écluse1 établissement

Chalets enneigés de Mountain & Tradition — **Raphaël Cabuis**Fondateur et directeurMountain & Tradition9 établissements

Dessert au chocolat du restaurant La Butte — **Jean-Louis Coat Salun**Responsable des achatsLa Butte, restaurant étoilé3 établissements

Salades et tartes maison du Moulin — **Rémi Faure**Responsable des achatsLe Moulin3 établissements

Burger et frites de CRRSP — **Thomas Laroumanie**Directeur régional des opérationsCRRSP5 établissements

Vous avez des questions ? Nous avons les réponses

L’application mobile est-elle incluse dans mon abonnement Koust ?

Oui. L’application mobile fait partie des fonctionnalités de la plateforme Koust. Aucun surcoût n’est appliqué pour le téléchargement.

Faut-il payer une licence par utilisateur ou par téléphone ?

Non. Vous pouvez installer l’application sur autant de smartphones que nécessaire et créer des accès pour vos collaborateurs en cuisine, au bar ou en salle.

Sur quels smartphones peut-on installer l’application Koust ?

L’application est disponible gratuitement sur l’App Store (iOS) et sur Google Play (Android). Elle fonctionne sur n’importe quel smartphone ou tablette récent.

L’application fonctionne-t-elle sans connexion ?

Oui. Le mode hors ligne permet de continuer vos saisies sans réseau, par exemple en chambre froide ou en cave. Les données se synchronisent dès que la connexion revient.

Comment sont gérés les droits d’accès de mes équipiers sur mobile ?

Depuis l’interface web, vous attribuez un rôle précis à chaque employé. Un cuisinier peut par exemple accéder uniquement aux inventaires et aux pertes, sans voir les prix d’achat.

Que se passe-t-il si un produit n’a pas de code-barres ?

Vous retrouvez l’article grâce au moteur de recherche intégré ou en naviguant dans vos zones de stockage.

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Koust ne reste pas au bureau

La gestion ne se fait pas uniquement derrière un ordinateur