Tableaux de bord et reporting multi-sites
Tous vos établissements, sur un seul tableau de bord
Marges, coûts, ventes et stocks de chaque site, comparés en temps réel : vous voyez tout de suite lequel décroche, et pourquoi.
Les rapports
Des rapports complets, site par site
Achats globaux, achats ingrédient par ingrédient, marge brute et ventes : chaque rapport compare vos établissements mois par mois. Survolez une barre pour voir sa valeur.
Comprendre
Du réseau jusqu’au produit, en quatre clics
Descendez du réseau à l’établissement, puis au groupe de produits, jusqu’au produit qui fait baisser la marge.
Pour qui
Le siège pilote, chaque site agit
Une vision claire du réseau
- 1Comparez les performances de tous vos sites
- 2Passez de la vue globale au détail d’un site en un clic
- 3Pilotez la stratégie du réseau avec des données fiables
- 4Suivez l’évolution sur des périodes personnalisables
Chaque site pilote ses chiffres
- 1Chaque site voit ses propres indicateurs
- 2Coûts, marges et ratios clés suivis au quotidien
- 3Une dérive se repère et se corrige vite
- 4Des recommandations pour améliorer ses résultats
Ils pilotent leurs marges avec Koust
Des restaurateurs racontent ce qui a changé pour eux.
Voir le témoignage vidéo +5 points de marge en un an
Je pense qu’on a gagné cinq points sur la marge donc c’est assez exceptionnel.
Voir le témoignage vidéo 1,5 jour gagné par semaine sur les commandes
Je suis passé à une demi-journée par semaine pour gérer toutes mes commandes.
Une charge de travail allégée
Cette solution allège considérablement ma charge de travail.
Une vision claire des achats sur tout le groupe
[…] une visibilité rapide sur les volumes achetés et les tarifs de nos produits.
Production et gestion centralisées
On peut centraliser l’ensemble des sites dans une seule application.
Vous avez des questions ? Nous avons les réponses
Qu’est-ce qu’un reporting multi-sites ?
C’est un tableau de bord qui réunit les chiffres de tous vos établissements : chiffre d’affaires, marge brute, coût matière, achats, stocks et pertes. Vous suivez le réseau dans son ensemble et chaque site en détail.
Comment comparer la rentabilité de plusieurs restaurants ?
Koust calcule les mêmes indicateurs, de la même façon, dans chaque établissement. Vous comparez vos sites entre eux et à la moyenne du réseau, et vous voyez tout de suite lequel décroche.
Quels indicateurs suivre dans un réseau de restaurants ?
Les plus utiles sont la marge brute, le coût matière, le chiffre d’affaires, la valeur du stock et les pertes. Koust les suit aussi par groupe de produits : solide, alcool et soft.
Peut-on passer de la vue réseau au détail d’un site ?
Oui. En un clic, vous passez du tableau de bord du réseau à celui d’un établissement, jusqu’au détail de ses marges par groupe de produits.
Chaque établissement voit-il ses propres chiffres ?
Oui. Chaque site garde son tableau de bord et ses indicateurs, tandis que le siège dispose de la vue consolidée de tout le réseau.
Peut-on choisir la période analysée ?
Oui. Les tableaux de bord se consultent sur des périodes personnalisables : mois, trimestre, année ou dates de votre choix.
Découvrez aussi
- Site piloteRecettes, ingrédients et fournisseurs copiés partout
- Achats du réseauPrix négociés et écarts entre sites
- Analyses et rapportsMarge brute, coûts et alertes de prix
- Analyse des ventesMenu engineering et prévisions
- Gestion des stocksInventaires, transferts et pertes
- Centres de profitCoûts et marges par point de vente
Pilotez tout votre réseau depuis un seul écran
Le reporting multi-sites fait partie de l’offre multisite de Koust. Parlons de votre réseau.
