Paris 2024 représente une opportunité en or pour les restaurateurs de tirer parti de l’afflux massif de visiteurs. Avec une prévision de 15 millions de personnes attendues, les restaurateurs d’Île-de-France seront parmi les grands vainqueurs des Jeux olympiques de Paris 2024. Mais attention, pas de place à la complaisance ! ll est essentiel de préparer votre établissement pour cette période exceptionnelle. Mais comment pouvez-vous vous démarquer parmi tant de concurrents ? Comment attirer les visiteurs nationaux et internationaux dans votre restaurant ? Comment répondre à leurs besoins uniques pendant cet événement mondial ? Voici 10 conseils pour anticiper les Jeux Olympiques pour les restaurateurs et optimiser la gestion de votre restaurant, en faisant de votre établissement une destination incontournable pendant les JO 2024.

Voici une liste de 10 conseils importants pour optimiser la gestion de votre restaurant pendant les Jeux Olympiques de Paris 2024 :

1. Anticipez l’augmentation de la demande : 

Prévoyez une augmentation significative de la clientèle pendant les Jeux et assurez-vous d’avoir suffisamment de personnel, de fournitures et de capacité pour répondre à cette demande accrue. Faites des prévisions précises basées sur les données disponibles et les estimations de fréquentation.

Assurez-vous que votre personnel est au meilleur de ses capacités en commençant dès maintenant leur formation et en les affectant à des postes spécifiques pour qu’ils maîtrisent parfaitement leurs responsabilités. Une équipe bien préparée est la clé d’un service de qualité pendant les Jeux. En investissant dans la formation de votre personnel, vous vous assurez qu’ils seront prêts à faire face à l’augmentation de la demande et à offrir une expérience exceptionnelle à vos clients pendant cet événement mondial.

2. Offrez un service rapide et efficace : 

Pendant les Jeux, les clients seront pressés et souhaiteront être servis rapidement. Réduisez les temps d’attente en optimisant les processus de commande, de préparation et de service. Considérez l’utilisation de solutions technologiques comme les systèmes de commande et de paiement en ligne pour accélérer le processus. 

Aussi, assurez-vous de prévenir les problèmes techniques en vérifiant si votre terminal de paiement est compatible avec les cartes étrangères. Votre infrastructure informatique doit être capable de supporter la charge supplémentaire pendant cette période intense.

3. Adaptez votre menu pour anticiper les jeux olympiques : 

Proposez des plats rapides et faciles à préparer pour répondre à la demande des clients pressés pendant les événements. Assurez-vous également d’inclure des options végétariennes et sans gluten pour répondre aux besoins alimentaires variés des visiteurs.

Le but n’est pas de modifier l’essence de votre offre, mais plutôt de présenter des plats qui incarnent votre style tout en s’adaptant aux préférences culinaires des clients internationaux.

4. Misez sur la qualité : 

Pendant les Jeux, la concurrence sera rude. Assurez-vous que la qualité de vos plats et de votre service est irréprochable pour fidéliser les clients et vous démarquer de la concurrence. 

C’est pourquoi il est crucial de bien former votre équipe et de travailler avec des outils efficaces afin de garantir une expérience client exceptionnelle à chaque visite.

5. Communiquez sur votre participation aux Jeux : 

Faites savoir à vos clients que votre restaurant participe à l’événement et propose des offres spéciales ou des promotions liées aux Jeux. Utilisez les médias sociaux, le marketing par e-mail et d’autres canaux de communication pour promouvoir votre établissement.

Il est également impératif que votre site Web soit à jour et facile à naviguer. Aussi, n’oubliez pas de répondre rapidement aux commentaires et aux avis en ligne pour maintenir une bonne réputation.

6. Proposez une expérience unique : 

Créez une atmosphère festive et accueillante dans votre restaurant pour attirer les clients pendant les Jeux. Organisez des événements spéciaux, des dégustations ou des animations pour offrir une expérience mémorable aux visiteurs.

D’ailleurs, en embellissant votre espace extérieur, vous pouvez également attirer l’attention des passants et inciter davantage de clients à franchir vos portes.

7. Soyez prêt pour les visiteurs internationaux : 

Proposez un menu traduit dans plusieurs langues pour faciliter la commande des clients étrangers. 

Assurez-vous également que votre personnel est formé pour accueillir et servir efficacement une clientèle internationale. Un personnel capable de communiquer en anglais, allemand et espagnol sera particulièrement utile étant donné l’afflux prévu de touristes de ces pays pendant les Jeux.

8. Collaborez avec d’autres entreprises locales : 

Collaborer avec d’autres entreprises locales peut être une stratégie gagnante pendant les Jeux. En établissant des partenariats avec des acteurs du tourisme locaux tels que des hôtels, des attractions touristiques ou des services de transport, vous pouvez créer des offres spéciales ou des packages pour les visiteurs.

Par exemple, vous pourriez proposer des réductions sur les repas pour les clients séjournant dans certains hôtels partenaires, ou des offres combinées avec des billets pour des attractions locales. Ces collaborations mutuellement bénéfiques peuvent vous aider à attirer des clients. Toutefois, assurez-vous de promouvoir ces partenariats sur vos canaux de communication, tels que votre site web, vos réseaux sociaux et vos newsletters, pour maximiser leur impact.

9. Soyez flexible et réactif : 

Pendant les Jeux, les choses peuvent changer rapidement. Soyez prêt à vous adapter aux besoins et aux demandes des clients ainsi qu’aux conditions de marché changeantes. Restez ouvert aux opportunités et ajustez votre stratégie en conséquence pour maximiser votre succès pendant l’événement.

Et pour maximiser votre potentiel durant cette période effervescente, une stratégie efficace consiste à élargir vos horaires d’ouverture et d’exploitation de la cuisine. Si possible, maintenez vos portes ouvertes aussi longtemps que possible. Cette approche vous permettra d’attirer une clientèle internationale variée, car les habitudes alimentaires diffèrent selon les cultures. Par exemple, tandis que les Anglais ont l’habitude de dîner vers 18h, les Espagnols préfèrent savourer leur repas plus tardivement, vers 22h.

10. Optimisez votre gestion avec des solutions adaptées pour anticiper les jeux olympiques

Pour éviter de vous retrouver dans une course contre la montre digne des épreuves olympiques, équipez-vous de solutions de gestion telles que Koust. Parce que pendant les Jeux, chaque seconde compte ! 

En utilisant des outils efficaces comme Koust pour vos approvisionnements, vos stocks, et bien plus encore, vous économiserez un temps précieux. Et croyez-moi, pendant cette période, chaque minute économisée compte double ! Alors, ne laissez pas la gestion de votre restaurant devenir un marathon stressant. Optez pour Koust et assurez-vous une expérience client fluide et sans accroc.