Logiciel de gestion pour la restauration
Votre marge sous contrôle, votre gestion devient invisible
Koust est le logiciel de gestion créé en 2016 à Brest pour les restaurateurs : achats, stocks, fiches techniques, ventes et comptabilité au même endroit.
- +5 ptsde marge brute en un anL’Écluse
- 1,5 jourgagné chaque semaine sur les commandesMountain & Tradition
- +1 000clients restaurateurs
- +40intégrations : caisses, comptabilité, livraison
Pour qui
Une solution pour chaque établissement
- Restaurant indépendant
Un établissement, une équipe
Vos achats, vos stocks et vos fiches techniques au même endroit, pour connaître la marge de chaque plat.
Piloter ma marge - Chaînes et franchises
Plusieurs sites, un même pilotage
Un site pilote pour diffuser recettes et fournisseurs, et des tableaux de bord pour comparer vos établissements.
Piloter mon réseau - Hôtels, campings et resorts
Un site, plusieurs points de vente
Économat, transferts internes et centres de profit : chaque point de vente a sa propre marge.
Piloter mes points de vente
La Gestion Invisible®
Comment Koust travaille pour vous
Moins de saisie, moins de tableurs : Koust automatise les tâches de gestion pour que vous gardiez votre temps pour votre métier.
- 1Vos factures arrivent seulesDepuis votre plateforme agréée, par e-mail ou en photo : Koust les lit ligne par ligne.
- 2Tout se met à jourStocks, prix d’achat et coût de vos fiches techniques sont recalculés, et vos ventes remontent de la caisse.
- 3Vous pilotez votre margeMarge théorique et réelle, pertes, hausses de prix : Koust vous alerte au bon moment.
Toutes les fonctionnalités
- AchatsCommandes, réceptions et contrôle des factures
- Stocks et inventairesInventaires sur mobile, pertes, écarts
- Recettes et fiches techniquesCoût matière de chaque plat, allergènes
- Analyse des ventesMenu engineering et prévisions
- Analyses et rapportsMarge brute, coûts et alertes de prix
- ComptabilitéFactures fournisseurs sans ressaisie
- Hygiène et traçabilitéPlan de nettoyage, températures, DLC
- Multi-sitesSite pilote et reporting consolidé
Koust ne reste pas au bureau
Commandes, réceptions, inventaires et scan des factures : vos équipes gèrent tout depuis leur téléphone, en scannant les codes-barres.
- Inventairespar zone, à plusieurs
- Réceptionscontrôlées à la livraison
- Scandes factures et bons de livraison
Une facture, zéro double saisie
Koust se connecte à votre plateforme agréée et à votre logiciel comptable pour automatiser le flux de vos factures fournisseurs.
- Plateforme agrééefactures reçues automatiquement
- Export comptablevers Sage, Pennylane et d’autres
- Paiementsstatuts et échéances suivis
Mesurez, comparez, corrigez
Koust compare votre marge théorique à votre marge réelle pour repérer les écarts, les pertes et les dérives, et agir vite sur votre rentabilité.
- Écartsentre théorique et réel
- Pertesanalysées par cause
- Alerteshausses de prix et seuils de marge
Ils pilotent leurs marges avec Koust
Des restaurateurs racontent ce qui a changé pour eux.
Voir le témoignage vidéo +5 points de marge en un an
Je pense qu’on a gagné cinq points sur la marge donc c’est assez exceptionnel.
Voir le témoignage vidéo 1,5 jour gagné par semaine sur les commandes
Je suis passé à une demi-journée par semaine pour gérer toutes mes commandes.
Une charge de travail allégée
Cette solution allège considérablement ma charge de travail.
Une vision claire des achats sur tout le groupe
[…] une visibilité rapide sur les volumes achetés et les tarifs de nos produits.
Production et gestion centralisées
On peut centraliser l’ensemble des sites dans une seule application.
Intégrations
Connecté aux outils que vous utilisez déjà
Plus de 40 partenaires : logiciels de caisse, plateformes de livraison, middleware, logiciels comptables et plateformes de facture électronique.
Caisses connectéesPlateformes de livraisonMiddlewareComptabilité et facture électronique
Tarifs
Des forfaits simples, par établissement
- Essentiel
80 €/mois/site
Vous posez les bases de votre gestion
2 utilisateurs - Professionnel
130 €/mois/site
Vous suivez vos coûts et voulez aller plus loin
10 utilisateurs - Le plus completEntreprise
180 €/mois/site
Pilotage avancé, sur un ou plusieurs sites
Utilisateurs illimités
Prix avec engagement annuel. 14 jours d’essai gratuit, sans carte bancaire et sans frais de mise en place.
Vous avez des questions ? Nous avons les réponses
Qu’est-ce que Koust ?
Koust est un logiciel de gestion pour la restauration, créé en 2016 à Brest. Il réunit achats, stocks, fiches techniques, analyse des ventes, hygiène et comptabilité fournisseurs pour aider les restaurateurs à maîtriser leur coût matière et leur marge.
Est-ce que Koust remplace mon logiciel de caisse ?
Non. Koust se connecte à votre logiciel de caisse et récupère automatiquement vos ventes pour calculer vos consommations, vos coûts et votre marge, sans double saisie.
Combien coûte Koust ?
Trois forfaits par établissement : Essentiel à 80 €, Professionnel à 130 € et Entreprise à 180 € par mois avec engagement annuel (90, 150 et 210 € sans engagement annuel). Il n’y a pas de frais de mise en place.
Comment tester Koust ?
Vous testez Koust gratuitement pendant 14 jours, sans carte bancaire. Vous pouvez aussi réserver une démonstration avec notre équipe.
Mes équipes en cuisine réussiront-elles à l’utiliser ?
Oui. Réceptions et inventaires se font sur smartphone en scannant les codes-barres, sans compétence technique.
Koust est-il adapté à plusieurs restaurants ou à une franchise ?
Oui. Le site pilote diffuse recettes et fournisseurs à tous vos établissements, et les tableaux de bord comparent leurs performances et leurs achats.
Comment Koust aide-t-il à augmenter ma marge ?
Koust calcule le coût de chaque plat à partir de vos factures, détecte les hausses de prix des matières premières, repère les pertes et vous montre les plats sur lesquels vous perdez de l’argent.
Prêt à reprendre le contrôle de votre marge ?
Découvrez Koust en action et voyez ce qu’il peut faire gagner à vos établissements.
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