Restaurateur depuis 23 ans !

En 18 mois, les bénéfices augmentent de 40 000 € … 6 points de marge !

« Face à la difficulté de maîtriser les coûts et face à la domination des fournisseurs, j’ai imaginé un outil adapté pour améliorer la marge brute.

C’est ainsi que Koust est né au coeur des cuisines, pour faire progresser la qualité et les bénéfices du restaurant. Tout ça à l’aide de la technologie,
En 18 mois, les bénéfices augmentent de 40 000 € … 6 points de marge ! »

Jean-Luc, fondateur de Koust

ILS NOUS FONT CONFIANCE

Un logiciel complet et facile d’utilisation

Nous utilisons le logiciel Koust depuis seulement deux mois et nous en sommes satisfait! Il est très facile d’utilisation et très complet, il permet de contrôler les coûts, optimiser les achats…
M. Le Goff est très réactif et il est à notre écoute pour la moindre suggestion!

Caroline VERON
Le Coq d'Or
Un partenaire de gestion idéal

L’application est une réelle plus-value de gestion. C’est un outil à part entière, absolument pas un gadget.
L’application permet de gagner du temps, une fois tous les produits crées, la réalisation des recettes est simplifiée.
L’application permet de gagner de l’argent, en optimisant les achats, on sait exactement les quantités nécessaires.
L’application permet une gestion de l’étiquetage des ingrédients et des allergènes, une nécessité par les temps qui courent.

El Aroud Hamida
Une application complète

Professeur de nutrition et d’hygiène en école internationale de management en hôtellerie-restauration, j’explique à mes élèves (post bac) la nouvelle réglementation concernant les allergènes. Je m’intéresse donc aux outils qui permettent de faciliter le respect de cette règlementation (relativement complexe pour les restaurateurs). Je trouve cet outil très intéressant car très complet et facile à utiliser. Jean-Luc a l’avantage d’avoir la double casquette de créateur de logiciel et de restaurateur ce qui lui permet d’être bien en phase avec les problèmatiques des restaurateurs. De plus, j’apprécie son envie de progresser et de coller le plus possible aux besoins des professionnels de la filière.

Bouvrot Bénédicte
C’est exactement que je recherchais

La modification fonctionne parfaitement, c’est exactement que je recherchais, merci beaucoup pour votre réactivité. Bonne continuation et bon développement car votre produit vaut le détour.

Benjamin D.
Outil simple et innovant

Un outil simple et innovant qui m’a permis d’éditer des fiches techniques pour ma cuisine. Ce qui m’a permis de contrôler mes coûts et d’améliorer ma rentabilité. Ce qui m’a décidé à l’utiliser, c’est la facilité d’utilisation.

Arnaud Kermarrec
Un logiciel formidable !

La solution idéale et facile d’utilisation pour la gestion des coûts-matières. En plus, un service extrêmement performant et une réponse rapide et efficace. Que demander de plus ?
Enfin, “Koust” est à l’écoute d’éventuelles améliorations et, ça, c’est très rare.
Olivier.

Olivier
C’est un outil très ludique

C’est un outil très ludique, la marge s’améliore depuis qu’on utilise Koust. Quand les prix des matières premières augmentent, on réagit vite.
Les recettes de notre carte sont de plus en plus rentables.
Je gagne aussi beaucoup de temps pour préparer les commandes.

Christine
j’utilisai depuis 8 ans un

J’utilisai depuis 8 ans un autre logiciel un peu trop lourd pour ma structure, j’ai essayé Koust il y à 1 mois, depuis je l’utilise au quotidien et suis conquis.
J’ai testé et mise en place quasiment toutes les fonctions, le créateur fait évoluer son produit très vite et est très réactif.
Je recommande franchement cet application à mes confrères.

DIDIER AVONTURE
La solution facile !

La solution Koust est le logiciel pour tous les pros du CHR. Ayant été gérant de bar, je rêvais déjà d’une solution qui regroupe le tout en un et ne plus se mêler les pinceaux entre les divers tableaux excel ! Tous est a porté de clic ; les recettes, les quantités, les ratios, fournisseurs… la totale en somme et cela sur une unique plateforme à l’interface épurée et claire. Bravo et encore merci pour le créateur de cette réelle solution.

KERKOUCHE Samy
Au Petit Moulin
APPLICATION AU TOP

NOUS UTILISONS LE LOGICIEL KOUST DEPUIS UN PEU PLUS D’UN AN ET NOUS EN SOMMES SATISFAIT .
MR LE GOFF A SU NOUS FAIRE OPTIMISER UN MAXIMUM CE LOGICIEL
NOUS POUVONS Y RENTRER TOUS NOS PRODUITS ,
NOS FOURNISSEURS,
NOS RECETTES ,
NOS INVENTAIRES,
NOS VENTES
NOS FACTURES….
CELA NOUS SIMPLIFIE ENORMEMENT LE TRAVAIL DE GESTION DES COUTS ET DES RATIOS
DE PLUS NOUS POUVONS DETERMINER POUR CHAQUE INGREDIENT LES ALLERGENES QU’ILS CONTIENNENT OU NON
NOUS AVONS ENCORE BEAUCOUP DE CHOSES A METTRE EN PLACE POUR ETRE AU TOP NIVEAU !
HEUREUSEMENT MR LE GOFF NOUS AIDE BEAUCOUP
JE RECOMMANDE FORTEMENT KOUST

EPP ELISABETH

Voici KOUST

Comment augmenter la rentabilité d'un restaurant !

Anticipez les pertes dès la commande.
Détectez les gaspillages les plus importants.
Identifier ce qu'attendent les clients pour simplifier la carte.
Evitez les tâches routinières et peu épanouissantes.
Prévisions intelligentes des commandes fournisseurs
Application intuitive
Analyser vos ventes, anticipez la demande et proposer des offres pertinentes à forte marges.
Établissez vos menus simplement, Koust analysera leurs rentabilités.

Décidez plus vite

Présentation des résultats adaptée :
- Graphiques
- Alertes personnalisées
- Données accessibles

Application qui regroupe tout

01
Ingrédients
Créer votre catalogue d’article, comparez facilement les prix de vos fournisseurs.
02
Recettes
Créer vos fiches techniques, visualiser vos coûts matières, marges et ratios.
03
Allergènes
Générer un tableau intelligent des allergènes présent dans vos plats.
04
Commandes & factures
Passer commande auprès de vos fournisseurs, commander au plus juste et au meilleur prix. Gérez les défauts de livraison en cours.
05
Contrôle des stocks
Contrôler vos écarts de stock, identifier rapidement l’origine de pertes financières.
06
Menu engineering
Analyser vos ventes, créer une offre pertinente pour votre clientèle.
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Gagner du temps

Nous sommes connecté à plusieurs logiciels de caisses comme Zelty, Popina, Gestixi, L'addition et d'autres, afin d'automatiser votre utilisation de Koust.
Bientôt disponible sur l'application Koust :
- Anticipation des marges
- Intégration logicielles (comptabilité, facturation)
- Suivi entrées/sorties des matières premières
- Scan inventaire par code barre
2500
Utilisateurs inscrits
33
PAYS
+ 15000
CREATION RECETTES
+ 10000000  €
FOOD INVOICE
carte

Koust déjà utilisé dans 33 pays !