Gestion restaurant

L’application la plus complète
pour gérer son restaurant
Maîtrise des coûts et contrôle des marges
Restaurateur depuis 23 ans
« Face à la difficulté de maîtriser les coûts et face à la domination des fournisseurs, j’ai imaginé un outil adapté pour améliorer la marge brute.
C’est ainsi que Koust est né au coeur des cuisines, pour faire progresser la qualité et les bénéfices du restaurant. Tout ça à l’aide de la technologie,
En 18 mois, les bénéfices augmentent de 40 000 € … 7 points de marge ! »
Jean-Luc, fondateur de Koust
Fondateur koust
Maîtrise des coûts
liste
Augmentez votre rentabilité
Surveillez vos Marges
Anticipez les prix de votre carte et ajustez la composition de vos recettes pour maintenir vos marges.
Négociez facilement avec vos fournisseurs
achat
Gagnez du temps en gestion
Des éditions automatiques
Votre mercuriale est préparée automatiquement en fonction des réservations.
Envoyez toutes vos commandes fournisseur d’une seule plateforme.
menu
Optimisez votre carte
Des menus optimisés
Anticipez en proposant des plats à forte marge et que vos clients adorent. Établissez des menus rapidement.
Supprimez les plats qui ne sont pas rentables.
Ratios, marges & prix de revient

Accédez à vos recettes facilement :

  • Fiches techniques
  • Sous recettes
  • Étapes de fabrication
Les calculs des prix, des marges sont dynamiques.
Gestion recette cuisine
négocier denrée restaurant
Négocier vos prix d’achats

Vous négociez plus facilement et vous imposez vos conditions à vos fournisseurs. Accédez à vos données facilement:

  • Sur votre mobile,
  • Tablettes, tout ce qui est connecté
Vous pouvez vérifier vos prix d’achat, visualiser ou imprimer vos fiches techniques à partir de votre mobile.
Hamida E.

Votre application est géniale. Vraiment du beau travail. Bravo. Bonne continuation,

Arnaud Kermarrec

Un outil simple et innovant qui m’a permis d’éditer des fiches techniques pour ma cuisine. Ce qui m’a permis de contrôler mes coûts et d’améliorer ma rentabilité. Ce qui m’a décidé à l’utiliser, c’est la facilité d’utilisation.

Benjamin D.

La modification fonctionne parfaitement, c’est exactement que je recherchais, merci beaucoup pour votre réactivité. Bonne continuation et bon développement car votre produit vaut le détour.

Une application complète

Professeur de nutrition et d’hygiène en école internationale de management en hôtellerie-restauration, j’explique à mes élèves (post bac) la nouvelle réglementation concernant les allergènes. Je m’intéresse donc aux outils qui permettent de faciliter le respect de cette règlementation (relativement complexe pour les restaurateurs). Je trouve cet outil très intéressant car très complet et facile à… Lire plus « Une application complète »

Bouvrot Bénédicte
Ecole Vatel de Nîmes
Christine Bihan

C’est un outil très ludique, la marge s’améliore depuis qu’on utilise Koust. Quand les prix des matières premières augmentent, on réagit vite. Les recettes de notre carte sont de plus en plus rentables. Je gagne aussi beaucoup de temps pour préparer les commandes.

j’utilisai depuis 8 ans un

J’utilisai depuis 8 ans un autre logiciel un peu trop lourd pour ma structure, j’ai essayé Koust il y à 1 mois, depuis je l’utilise au quotidien et suis conquis. J’ai testé et mise en place quasiment toutes les fonctions, le créateur fait évoluer son produit très vite et est très réactif. Je recommande franchement… Lire plus « j’utilisai depuis 8 ans un »

DIDIER AVONTURE
AVREST
APPLICATION AU TOP

NOUS UTILISONS LE LOGICIEL KOUST DEPUIS UN PEU PLUS D’UN AN ET NOUS EN SOMMES SATISFAIT . MR LE GOFF A SU NOUS FAIRE OPTIMISER UN MAXIMUM CE LOGICIEL NOUS POUVONS Y RENTRER TOUS NOS PRODUITS , NOS FOURNISSEURS, NOS RECETTES , NOS INVENTAIRES, NOS VENTES NOS FACTURES…. CELA NOUS SIMPLIFIE ENORMEMENT LE TRAVAIL DE… Lire plus « APPLICATION AU TOP »

EPP ELISABETH
KLB