Gestion des recettes

Recette tartare

Créez vos recettes

Composez vos recettes avec vos ingrédients et sous-recettes.
Sous-recettes = sauces, garnitures, bases …

Calcul dynamique des coûts et marges de vos recettes

Quand le prix d'un ingrédient est modifié, toutes vos recettes dépendantes sont mises à jour automatiquement.
Anticipez les prix de votre carte et ajustez la composition de vos recettes pour maintenir vos marges.
Koust vous informe quand vos plats ne sont plus rentables.
Recette tiramisu
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Imprimez vos fiches techniques

Imprimer vos fiches techniques à partir d’une tablette ou de votre mobile.
Pour simplifier le travail des cuisiniers, Koust calcule les quantités en fonction du nombre de portions à réaliser.

Reprenez le contrôle de vos recettes