Nous sommes Koust
Nous aidons les restaurateurs à se concentrer sur les actions qui leurs permettent d’améliorer leurs profits.
Koust est un outil de contrôle de gestion conçu pour aider les restaurants indépendants à gérer des processus d’amélioration de la carte et de contrôle de la marge.
« Avant d’être restaurateur, j’étais développeur informatique, j’ai donc développer mes outils pour mon restaurant. Aujourd’hui je réuni ces deux compétences pour proposer mes services aux professionnels de la restauration et à l’ensemble les métiers de bouche. »
Jean-Luc LEGOFF, fondateur de Koust.
Koust rapproche les restaurants et les clients
Nous voulons les aider à réduire les gaspillages alimentaire et à fournir plus de transparence à leurs clients.
Une dynamique d'innovation
Une application en ligne accessible de n’importe quel écran connecté à internet.
Une première version permet de comparer et de contrôler les prix d’achat de matière première, de calculer les commandes et le prix de revient des recettes
La deuxième version est un outil de contrôle de gestion : il compare les achats avec ventes. Koust est connecté à la caisse et permet de détecter les écarts de stock ainsi que les gaspillages.
La troisième version est un outil d’analyse des ventes : il permet de mettre en évidence la popularité des plats et leurs contributions à la marge afin de proposer une offre qui soit pertinente pour le restaurateur ainsi que pour sa clientèle.
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NOTRE EQUIPE
La meilleure équipe
Sami
En charge de la relation client, je suis à votre écoute.
Je vous accompagne dans l'utilisation de l'application pour améliorer la rentabilité de votre entreprise.
Jean-Luc
« Face à la difficulté de maîtriser les coûts et face à la domination des fournisseurs, j’ai imaginé un outil adapté pour améliorer la marge brute.
C’est ainsi que Koust est né au coeur des cuisines, pour faire progresser la qualité et les bénéfices du restaurant.
Vincent
Je prends plaisir à apprendre et à progresser au travers de nouveaux défis.
Je suis là pour coder ce qui parait compliqué en solutions simples et ludiques. »
Tristan
Passionné d'informatique, je suis chargé du développement de notre application mobile."
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de 9h à 17h (heure de Paris)
