Nous sommes Koust
Nous aidons les restaurateurs à se concentrer sur les actions qui leurs permettent d’améliorer leurs profits.
Koust est un outil de contrôle de gestion conçu pour aider les restaurants indépendants à gérer des processus d’amélioration de la carte et de contrôle de la marge.
Notre histoire
De nouveaux services
Le début des partenariats
Les chaînes de restaurants
La création de Koust
NOTRE EQUIPE
La meilleure équipe

Jean-Luc
« Face à la difficulté de maîtriser les coûts et face à la domination des fournisseurs, j’ai imaginé un outil adapté pour améliorer la marge brute.
C’est ainsi que Koust est né au coeur des cuisines, pour faire progresser la qualité et les bénéfices du restaurant.

Tristan

Vincent
Je prends plaisir à apprendre et à progresser au travers de nouveaux défis.
Je suis là pour coder ce qui parait compliqué en solutions simples et ludiques. »

Kevin

Oanez

Kevin
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Une dynamique d'innovation
Une application en ligne accessible de n’importe quel écran connecté à internet.
Une première version permet de comparer et de contrôler les prix d’achat de matière première, de calculer les commandes et le prix de revient des recettes
La deuxième version est un outil de contrôle de gestion : il compare les achats avec ventes. Koust est connecté à la caisse et permet de détecter les écarts de stock ainsi que les gaspillages.
La troisième version est un outil d'analyse des ventes : il permet de mettre en évidence la popularité des plats et leurs contributions à la marge afin de proposer une offre qui soit pertinente pour le restaurateur ainsi que pour sa clientèle.
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