Gestion de stock

gestion stock restaurant

Contrôlez vos écarts de stock pour chacun de vos ingrédients

Réaliser le contrôle des écarts entre vos achats et vos consommations réels est essentiel. Cela permet d’identifier les produits qui disparaissent de votre stock.
Cette volatilité peut être due aux vols, aux proportions non respectées dans les recettes, aux pertes et offert non déclarées ainsi qu’aux quantités erronées livrées par votre fournisseur.
Il convient donc au restaurateur de rechercher l’origine de cet écart afin de mener à temps les actions correctives qui s’imposent.

Taux de rotation de stock

Indicateur de performance, votre taux de rotation de stock vous informe de la durée moyenne de stockage ainsi que du renouvellement de votre stock.
Obtenez votre performance, pour l'ensemble de votre stock, par catégorie ou par ingrédient.
Taux de rotation de stock
Gestion inventaire

Réalisez vos inventaires

Koust sauvegarde vos inventaires de restaurant dans le cloud. Consultez votre historique n'importe où.
Générez des inventaires complets ou partiels, avec une option de copie de votre stock théorique.
Les produits sont classés par catégorie ou par zone de stockage.

Gagnez du temps de gestion dès maintenant !