Koust unveils its 100% automated OCR
The genesis of the project
C’est d’un constat simple que le projet a débuté il y a quelques mois, les restaurateurs n’ont pas de temps à consacrer à la saisie de leurs factures fournisseurs. Néanmoins, en matière de gestion, cette action est primordiale pour suivre la marge brute globale de son établissement.
The Koust team therefore mobilised these resources to devise a new model that would no longer be based on manual input: OCR.
It is a system that allows a document to be scanned and then edited on a computer. All you have to do is take a picture of a paper invoice, and the software analyses all the data before archiving it. No more time-consuming and repetitive manual data entry.
| Launch of the service The tool will be available on the software from Wednesday 23 February 2022 at 9am. It will be accessible to Koust customers as well as to users wishing to test the solution. The latter will be accompanied by the team in order to get to grips with this new module. | What are the benefits for restaurant owners? OCR offers restaurant professionals the possibility of automatically entering their invoices into Koust line by line to increment the stock. With an accuracy of 99%, the solution ensures that users can rely on the data retrieved. |
Guillaume Moerland, a customer of the Koust solution and OCR beta tester, talks about his experience:
- What will OCR do for your business?
Clairement, l’OCR va nous permettre de gagner du temps sur la saisie des factures réalisées jusqu’à présent « à la main ». C’est un travail rébarbatif, néanmoins très importants pour le suivi de nos principaux ratios. C’est en moyenne entre 6 h et 8 h de travail hebdomadaire que l’on va pouvoir consacrer à nos différents projets et missions en cours.
- How will OCR impact the way you work?
L’OCR nous permet principalement de rationaliser nos process de facturation, c’est un meilleur suivi garanti pour les différents collaborateurs de l’entreprise, mais aussi dématérialisation très intéressante à l’heure du numérique, nous recevons déjà plus de 80 % de nos factures par mail. Le but étant d’avoisiner les 100 % d’ici à quelques mois.
- What was your experience as a beta tester?
The availability of the developers, their attentiveness to our advice and recommendations, and the efficiency of our exchanges made for an excellent experience. We were part of the project and this is the strong point of the Koust team.
