5 conseils pour dynamiser son restaurant
Vous êtes dans le secteur de la restauration et vous voulez dynamiser votre restaurant ? Vous souhaitez découvrir comment obtenir des bénéfices tout en assurant votre gestion ? Aujourd’hui, nous allons vous donner 5 conseils essentiels pour réussir à dynamiser votre (ou vos) restaurant(s) …
Restaurant éco-responsable : Nos clients à l’honneur
Depuis quelques années, l’impact environnemental à son importance pour les restaurateurs et pour leurs clients. La lutte contre le gaspillage ainsi que la protection de l’écologie s’inscrivent dans une optique du respect de la planète. Prendre soin de notre environnement, c’est prendre …
Comment financer le lancement de son foodtruck ?
Le bon démarrage d’un projet de food truck passe nécessairement par le financement de celui-ci. Pourtant, l’investissement à réaliser pour lancer un tel projet tourne autour des 40 000 euros, ce qui constitue un montant initial assez conséquent. Pour aider les porteurs …
Formation gestion restaurant
La gestion d’un restaurant ne s’improvise pas, comme dans tous les métiers, il est nécessaire de se former. Il existe plusieurs types de formations gestion restaurant : Certaines de ces formations en restauration sont obligatoires. C’est le cas de la formation pour …
RATIO – TAUX DE MARGE ET TAUX DE MARQUE
En restauration, il est parfois difficile de contrôler les coûts et de fixer ses prix de vente. En effet, les restaurateurs doivent s’assurer de la bonne santé financière de leur entreprise. Il est donc indispensable de faire des calculs et d’utiliser des …
L’ADDITION X KOUST
En tant que futur client de caisse enregistreuse, vous vous demandez laquelle adopter.Parmi les nombreuses solutions de caisses qui existent sur le marché, il est parfois difficile de faire un choix et d’identifier la caisse la plus adaptée à vos besoins, notamment en restauration où la diversité des caisses est très importante.Entre le matériel, l’application, les prix, les avis, comment choisir ? Qu’est-ce L’Addition ? L’Addition est un logiciel de caisse tablette tactile spécialisée dans le secteur de la restauration. L’application est connectée à beaucoup d’autres logiciels – dont Koust – pour une utilisation optimale.Il s’agit d’un …
Affichage obligatoire restaurant
Tous les restaurants et les bars sont soumis aux mêmes réglementations et consignes concernant l’affichage obligatoire restaurant au sein de leur structure. En effet, il est obligatoire d’afficher un certain nombre d’éléments, notamment les prix, les allergènes ou encore la provenance des …
Informations nutritionnelles en restauration
Depuis plusieurs années, nos habitudes de consommation alimentaire ont fortement évoluées. De plus, les consommateurs sont de plus en plus en sensibles au manger mieux et plus sain. Il est donc pertinent de s’interroger sur le besoin de transparence des clients. Pour …
L’éco-Score s’invite à table
Le gouvernement vote la loi pour la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’économie circulaire le 10 février 2020. Celle-ci prévoit d’inciter et d’encourager les consommateurs à repérer et à privilégier les aliments plus responsables et écologiques, c’est pour quoi un indice …
Les tendances 2021 en restauration
L’année 2020 aura été complétement bousculé et nos habitudes de consommation profondément changées. Mais quelles sont les tendances 2021 en restauration ? En restauration, un concept, c’est évidemment très fortement démarqué pendant cette année très spéciale, la vente à emporter. Cette manière de …
