NOUVEAUTES !
80 % de saisie automatique de vos produits à partir de votre dernier inventaire. Importez vos données à partir d’un fichier excel.
KOUST, l’application qui veille aux bénéfices de votre RESTAURANT

L’idée est simple : mieux contrôler les quantités et les coûts en ayant plus de contrôle sur l’approvisionnement et la production.
La gestion d’un restaurant n’est pas simple ! Proposer de bons produits, maitriser ses coûts et gérer les approvisionnements de denrées périssables, des tâches lourdes qui prennent du temps. En l’absence d’un outil spécifique, on bricole tous nos propres tableaux Excel pour gérer nos stocks et calculer quelques indicateurs de rentabilité.
L’application Koust propose aux professionnels de la restauration, plusieurs outils qui facilitent la gestion et donne encore plus de valeur à vos données.
1 – L’approvisionnement des matières premières : suivre l’évolution des prix de denrées, calculer la consommation d’ingrédients sur une période Koust facilite les commandes de matières premières auprès des fournisseurs.
2- Aide à la conception des recettes et à la définition des fiches techniques pour les cuisiniers et pour calculer les prix de revient.
3- Suivi de la traçabilité des plats et signalement des allergènes présents
Le logiciel propose une passerelle (interface) avec les logiciels de caisse, qui permet de :
1- Suivre le stock des denrées alimentaires en temps réel
2- Contrôler les écarts entre les achats de matières premières et les ventes.
3- Aider à faire évoluer la carte grâce à l’analyse des données : évoluer vers des produits en même temps plus populaires et plus rentables.
Plusieurs restaurants d’un même groupe peuvent être interconnectés et centraliser des données.
Contrôler le coût des aliments et réduire les déchets
Koust est une solution d’achat et de gestion des stocks basée sur le cloud qui vise à rationaliser les achats, les livraisons, la comptabilité et la rentabilité des établissements de restauration de toutes sortes. Koust offre des fonctionnalités avancées de gestion des stocks et des commandes qui suivent le coût des produits vendus, examinent l’ensemble de votre historique d’achats et gardent le contrôle des stocks.
Calcul du prix des recettes instantanément lors de la saisie des ingrédients.
Enrichissement du calcul des précommandes en ajoutant des cadenciers.
