Inventaire restaurant : Optimisez la gestion de vos stocks
La gestion optimale des stocks est cruciale pour la viabilité d’une entreprise de restauration. L’inventaire, en tant qu’outil essentiel, offre une …
Dark Kitchen : L’Évolution de la Restauration
1. Petit rappel : qu’est ce qu’une dark kitchen ? Pour bien comprendre le concept des dark kitchen, revenons aux origines. …
Multimarque et multi conditionnement
Le Multimarque et multi-conditionnement est un système permettant aux utilisateurs de différencier le même produit pour un même fournisseur. Cela permet …
OCR – numérisation de facture
1. Des Temps de Chargement Améliorés La première chose que vous remarquerez avec la mise à jour de la numérisation de …
Restaurant buffet : 3 méthodes pour Calculer les Coûts de revient
Dans un restaurant buffet, la gestion des coûts est une tâche cruciale pour assurer la rentabilité et la viabilité de celui-ci. …
5 Étapes pour gagner 3% de marge brute dans votre restaurant !
La gestion d’un restaurant est un défi de tous les jours. Entre la satisfaction des clients, la qualité des plats servis, …
Gestion de stock restaurant : comment réduire les pertes ?
La restauration est un secteur où la gestion efficace des ressources alimentaires est cruciale. Malheureusement, les pertes alimentaires représentent un problème …
