Gestion des recettes
Savez-vous si tout ce que vous proposez sur votre carte est réellement rentable?
Calculez les coûts réels de vos recettes. Anticipez les augmentations de prix
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Calcul de la rentabilité des recettes
Composez vos fiches techniques avec vos ingrédients et sous-recettes.
Sous-recettes = sauces, garnitures, bases …
Prix de revient de la recette en temps réel
Identifier les ingrédients les plus coûteux
Alerte automatique sur les recettes "non rentables"
Créez vos fiches techniques
Pour simplifier le travail des cuisiniers, Koust calcule les quantités en fonction du nombre de portions à réaliser.
Impression des fiches techniques depuis tablette ou mobile
Calcul des quantités en fonction du nombre de portions
Facilité de partage des recettes en cuisine
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