Sales analysis
Comprenez, ajustez et boostez vos ventes !
Analysez vos performances, identifiez les produits les plus rentables
et optimisez votre stratégie pour maximiser votre chiffre d’affaires.
Analyse de l’attractivité de la carte
Ajustez vos prix avec le principe d’Omnes, analysez la sensibilité des clients et identifiez vos plats les plus performants grâce au menu engineering.
✔️ Application du principe d’Omnes : ouverture de gamme et dispersion des prix
✔️ Analyse de l’indice de sensibilité des prix
✔️ Menu engineering : analyse de la popularité et de la rentabilité des ventes par sous-famille
Analyse du top des ventes
Identifiez vos meilleures performances par famille de produits, exploitez des données précises et ajustez votre carte pour maximiser votre rentabilité.
✔️ Analyse des ventes par famille
✔️ Données concrètes exploitable
✔️ Optimisation et ajustement de la carte
Prévision des ventes
Analysez les tendances, comparez le prévisionnel et le réel et profitez des recommandations intelligentes pour maximiser votre chiffre d’affaires.
✔️ Estimation du chiffre d’affaires avec comparaison entre prévisionnel et réalisé
✔️ Analyse des tendances passées et affinement grâce à l’IA
✔️ Prédictions des ventes produits et recommandations de commande
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