Managing your restaurant in 10 steps
Running a catering business requires organisation. Indeed, it is necessary to be able to manage many elements: Reservations ...
Restoration management tool, what for?
Koust, outil de gestion restauration, aide les restaurateurs à maximiser leur rentabilité par des solutions de calcul du coût de revient, …
How to set PRICES in your RESTAURANT
ESSAYEZ KOUST MAINTENANT Les articles complémentaires : Comment mesurer la réaction face aux prix ? Comment le digital transforme le paiement …
Calculation of the cost price of a recipe in the kitchen
Definition of the cost price of a recipe: The cost price of a recipe represents the cost of the materials used in the ...
Increase additional restaurant sales
Face à la crise, les clients cherchent à réduire leurs dépenses dans les restaurants, ce qui complique les ventes additionnelles. Particulièrement, …
Improve the menu through the engineering menu
La méthode de calcul est expliquée dans cet article Popularité et contribution à la marge par le menu engineering. Améliorer la …
5 Actions if you experience a drop in restaurant attendance
Un restaurant sur deux ferme ses portes avant sa troisième année. Baisse fréquentation, en cause ? Cet article va vous aider …
