Analyse des ventes
Comprenez, ajustez et boostez vos ventes !
Analysez vos performances, identifiez les produits les plus rentables
et optimisez votre stratégie pour maximiser votre chiffre d’affaires.
Analyse de l’attractivité et de la rentabilité de la carte
➔ Application du principe d’Omnes : ouverture de gamme et dispersion des prix
➔ Analyse de l’indice de sensibilité des prix
➔ Menu engineering : analyse de la popularité et de la rentabilité des ventes par sous-famille
Analyse du top des ventes
➔ Analyse des ventes par famille
➔ Données concrètes exploitable
➔ Optimisation et ajustement de la carte
Prévision des ventes
➔ Estimation du chiffre d’affaires avec comparaison entre prévisionnel et réalisé
➔ Analyse des tendances passées et affinement grâce à l’IA
➔ Prédictions des ventes produits et recommandations de commande
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