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Révolution numérique en Gestion boulangerie – La toque magazine

gestion boulangerie

Koust est une brique logiciel dans la gestion boulangerie pâtisserie. Aussi, le dernier numéro de La toque magazine vient de publier un dossier intitulé « la révolution numérique en boulangerie ».

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Koust fait partie de la suite des logiciels utilisés dans la gestion boulangerie, classé dans la catégorie « Coût de production et stocks ». L’offre démarrait avec les logiciels de caisse. Elle est désormais plus riche avec des solutions connectées et de nouveaux logiciels du back-office.

Et, de nouvelles entreprises proposent des solutions innovantes pour répondre aux besoins des artisans : gestion du personnel, organisation du travail, gestion de production, rentabilité, HACCP …

Front Office – Back-office gestion boulangerie

L’article classe les nouveaux logiciels de gestion boulangerie /

  • Coût de production et stocks
  • Gestion des Ressources Humaines
  • Click & Collect
  • Hygiène
  • Click & Eat
  • Recrutement
  • Communication
  • Rabais antigaspi
  • Vente et comptabilité

Beaucoup de start-up (Skello, E-pack Hygiène, Zelty, Delivro, Optimiam …)apparaissent sur le marché pour répondre à tous ces besoins. Autant pour booster les ventes que pour améliorer l’organisation, l’hygiène et la rentabilité. La solution Koust est donc classé dans la catégorie « Coût de production et stocks ». Ainsi, l’article met l’accent sur la maîtrise des coûts grâce à l’application. La gestion des achats permet de mieux appréhender les hausses de prix. À la saisie d’un bon de livraison, le logiciel met à jour le nouveau tarif s’il a changé. Ainsi, tout est recalculé : fiches techniques, ratios et marge brute pour chaque recette concernée. Elle permet aussi de suivre l’évolution des prix des matières premières au cous de l’exercice. Un retour sur de la gestion de stock et la réduction des gaspillages complète la description de la solution.

Vous pouvez retrouver le site de la toque magazine sur ce lien et un aperçu du magazine ci-dessous.

La toque magazine
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