Calcul coût de revient en restauration
Le coût de revient est l’élément essentiel pour garantir la bonne santé d’un restaurant. Toutefois, le calcul de cet indicateur de performance n’est pas évident. C’est pourquoi nous vous proposons une description de ces aspects pour que tous ces calculs n’aient plus …
La liaison entre Koust et le logiciel de caisse Zelty est enfin arrivée !
Qu’est-ce que Zelty ? Zelty est un logiciel de caisse enregistreuse en ligne pour les professionnels de la restauration. C’est une application nouvelle génération pour iPad & iPhone. Effectivement, Zelty est une solution complète pour les restaurants, mais aussi pour les chaînes …
Inventaire stock restaurant
Gestion d’un restaurant : Inventaire stock Réaliser l’inventaire des stocks d’un restaurant est souvent perçu comme un travail fastidieux. Il est cependant obligatoire de l’effectuer au moins une fois tous les 12 mois. Mais s’arrêter à cette seule obligation légal serait une …
KOUST vous invite au salon Food Hotel Tech
Essai gratuit | Application Koust KOUST vous invite au salon ! Venez nous rencontrer Stand V45Enregistrez-vous en 3 clics.Et téléchargez votre badge offert par Koust. Vous recevrez automatiquement votre badge numérique et une invitation à vous connecter à la plateforme de networking …
Révolution numérique en Gestion boulangerie – La toque magazine
Koust est une brique logiciel dans la gestion boulangerie pâtisserie. Aussi, le dernier numéro de La toque magazine vient de publier un dossier intitulé “la révolution numérique en boulangerie”. …
Programme de formation à l’application Koust
Koust est une application de gestion des métiers du CHR. Il facilite la prise de décision, les commandes fournisseurs et assistent dans la gestion d’un établissement de restauration. Dans cette application, vous gérez les ingrédients et les recettes sous un format structuré. …
Export Caisse Pointex – Analyser les données de ventes
Pour remonter les ventes dans l’application Koust, il faut les exporter du logiciel de caisse. Dans cette vidéo, nous allons voir comment exporter les données d’un logiciel de caisse Pointex. …
Tableau allergène – comment afficher les allergènes ?
Comment faire son tableau allergène ? Un allergène est une substance qui déclenche l’allergie, ensemble de réactions du système immunitaire de l’organisme à la suite d’un contact, d’une ingestion, voire d’une inhalation dans le cas d’un allergène alimentaire.Un consommateur souffrant d’une allergie …
Règles d’hygiène en cuisine : DLC des préparations
Pour bien respecter les règles d’hygiène en cuisine, les préparations culinaires élaborées à l’avance doivent être étiquetées. Les restaurateurs n’ont pas à fixer de DLC sur leurs plats, parce qu’ils sont aussitôt consommés par le client. Pourtant, la réglementation demande d’étiqueter les préparations …
